집에서 굴 버섯을 자라면서 키우는 기술은 아주 간단합니다. 심지어 아마추어도 대처할 수 있습니다. 그러나 사업에 착수하고 버섯을 재배하기 전에 버섯이 정상적으로 발달 할 수있는 환경에 대한 기존의 방법과 요구 사항을 숙지해야합니다. 어디서 시작해야하고 처음부터 과정을 만드는 방법, 우리는 단계별로 알려주고, 초보자조차도 쉽게 녹이고 식물을 심을 것입니다.
목차
집에서 굴 버섯을 재배하기위한 조건
버섯 재배를위한 장소를 구성하려면 지하실, 지하실 또는 다차 (dacha)의 특별히 설계된 건물에있을 수 있습니다. 굴 버섯 재배를 위해서는 다음 조건을 만들어야합니다.
- 온도 조건을 설정하고 유지하는 능력 10-20도;
- 방을 장비하다 환기 시스템 형광 램프로 이산화탄소 및 램프 제거;
- 습도 모드 설정 70-90%.
버섯은 그 특성 때문에 독소를 포함한 환경 요소를 흡수합니다. 그러므로 지하실의 모든 표면을 오염 제거하는 것이 중요합니다. 곰팡이 및 해충 흔적 없음. 수확이 끝날 때까지 청결을 유지하십시오.
집에서 버섯을 재배하는 방법
집에서 굴 버섯을 재배하는 데는 여러 가지 방법이 있습니다.각 방법에는 장점과 단점이 있으므로 읽는 것이 좋습니다. 기술의 모든 미묘함과 함께가장 적합한 옵션을 선택하십시오.
자기 손으로 가방에 희석하는 법
기질을 구입하거나 자신의 손으로 구입할 수 있습니다. 굴 버섯의 최고의 원료가 고려됩니다. 보리 짚 또는 밀. 또한 적합 :
- 경재 톱밥;
- 메밀 껍질;
- 해바라기 껍질;
- 옥수수 줄기와 줄기.
중고 구성 요소 필요 5 ~ 10 센티미터까지 갈다..
집에서 버섯 재배 기술을 습득하기 시작한 사람들은 톱밥 사용을 자제하는 것이 좋습니다. 이 방법은 복잡하고 특별한 요구 사항이 특징입니다.
사용하기 전에 기판을 보관해야합니다. 소독 재료. 이를 위해 열처리를합니다.
기판을 소독하는 단계별 절차 :
- 선택된 분쇄 된 원료가 금속 탱크 또는 커다란 팬에 부어진다;
- 탱크에 물을 채우십시오 (비율 1 : 2);
- 냄비의 내용물을 끓여서 약 2 ~ 2.5 시간 동안 끓으십시오.
준비 기반이어야합니다. 젖고 부드러운,하지만 당신은 물을 너무 많이해서는 안됩니다. 방적 도중 정확한 구성은 최소한의 습기를 할당합니다.
기질에 추가로 씨앗 (균사체)이 가방에 놓여 있습니다. 한 번에 구매할 가치가 없으며 빠르게 악화됩니다. 적절한 치료를 제공한다면 1kg의 원료로 최대 3 kg의 굴 버섯을 얻을 수 있습니다.
자루의 기초는 층에 놓이며, 기질의 볼을 씨앗과 번갈아 가며 놓는다. 가방은 꽉 채우지 만 탬핑은하지 않습니다. 튼튼한 넥타이 후, 폴리에틸렌의 표면에있는 용기의 모서리는 십자형 구멍이있는 블레이드를 잘라냅니다. 그들은 바둑판 무늬로 10cm의 간격을 두어야합니다.
2 주 동안 온도가 일정한 동안 잠복기 동안 가방을 지하실로 내려 놓습니다. 19-23도. 이 단계의 조명은 필요하지 않습니다.
이 방법의 주요 이점은 기술의 단순성에 있습니다. 그러나 열악한 결실 또는 완전한 결핍이 종종 관찰됩니다. 그런 경우, 기판을 분류하고 그 안에 곰팡이가 있는지 확인해야합니다.
단계별 번식 기술
굴 버섯 재배 방법에는 두 가지가 있습니다 : 집중적이고 광범위합니다. 첫 번째 경우에는 특별 구내 유리한 조건. 두 번째 방법은 곰팡이 기술을 재배하는 것입니다. 야외에서. 수확 시간은 기상 조건에 따라 다릅니다.
나라에 잔치 나 지하실이 없다면 화를 내면 안됩니다. 단단한 나무 (밤, 재, 포플러, 너도밤 나무 등)의 덩어리 또는 스크랩에 직접 굴 버섯을 키울 수 있습니다.
파종 날짜 시작 봄에 설립 할 때 플러스 온도. 사용 전에 손질을하여 1-2 일 동안 담갔다. 신선한 나무로,이 절차는 수행되지 않습니다.
스텁에 직경이있는 구멍을 미리 만듭니다. 10 mm 심화와 함께 5-6 센티미터. 구멍에 이끼와 접착 테이프로 씨앗과 덮개를 깔다. 균사 형태의 균사는 구멍에 넣고 찰흙으로 막을 수 있습니다.
버섯을 재배 할 장소가 선택됩니다. 그늘에 나무의 빽빽한 면류관 아래서.이것은 따뜻한 계절에 굴 버섯의 건조를 막기 위해 필요합니다.
통나무를 사용할 때 구멍을 파고 바닥에 습한 톱밥을 깔아줍니다. 다음에, 침적 된 나무 조각을 준비된 들여 쓰기에 삽입하고 길이의 3 분의 1 (적어도 15cm)의 토양으로 묻는다. 그루터기 사이의 간격은 35-50cm가되어야합니다.
버섯 침대에 대한 추가 관심은 공란 주위의 토양에 물을주는 것입니다. 굴 버섯 수거 조건은 종종 떨어집니다 8 월 ~ 9 월. 이러한 재배지는 재배 후 2-3 년 동안 가장 관대 한 과실로 5 년까지 좋은 성장을 가져올 것입니다.
기질 연탄에
기판 연탄은 폴리에틸렌 슬리브필러로 채워져있다. 사전 도포 된 필름의 표면에 천공 라운드 또는 다른 모양. 구멍은 전체 블록에 균등하게 배치되거나 두 면만 덮을 수 있습니다.
첫 번째 경우, 연탄을 고정 할 때 구멍이없는 양면 천공과는 달리 접촉이 허용되어서는 안됩니다.
가장 인기있는 매개 변수의 용량은 다음과 같습니다.
- 무게 - 15 kg;
- 길이 - 70cm;
- 지름 - 25cm.
기질 연탄 배치를위한 많은 옵션이 있습니다. 그들은 매달아 질 수있다. 로프 당 2-3 개 또는 각 뼈대에 개별적으로 매달 리십시오. 가방의 무게는 꽤 무거워서 블록 보관시 안정성을 보장합니다. 서로의 위에. 결과는 단단한 벽입니다.
연탄을 선반 위에 놓을 수도 있습니다. 수직 또는 수평으로 위치 선반의 뒤쪽에서 밧줄은 붕괴 또는 낙하에 대한 보험으로 작용합니다. 집에서 버섯을 재배 할 때, 방의 특성에 따라 백을 놓는 결정이 내려집니다.
방법의 장점 :
- 편리한 사용;
- 쉬운 치료;
- 빠른 수확 (1.5-2 개월 후).
단점은 기질 연탄 구매에 대한 추가 비용입니다.
랙
공간이 허락한다면 지하실이나 지하실에있는 기질과 종자가있는 연탄이나 주머니를 선반 위에 놓을 수 있습니다. 선반 자체는 목재 또는 압연 강재 여야합니다.블록 배치 수직 또는 수평으로.
선반은 다양한 디자인으로되어 있습니다. 장인이 직접 드로잉을 개발하여 가방 추락을 방지하는 안전 요소를 제공합니다. 옵션 중 하나에는 선반 위에 특수 핀이 장착되어 있으며 블록 위에는 특수 핀이 있습니다. 이것은 안정성을 증가시킵니다.
진균 슬리브는 여러 단계로 설치할 수 있지만 3 명 이하. 동시에 랙 사이의 거리는 70cm, 그리고 버섯 가방 사이 - 15-40cm.
이 굴 버섯 재배 방법은 관리 및 수확을 편리하게 수행하는 것이 특징입니다. 그러나 모든 오두막과 지하실에 랙 설치 공간이 충분하지는 않습니다.
굴 버섯에 균사를 만드는 법
기성의 균사체는 쉽게 구입할 수 있지만 몇 주 후에 만 품질을 평가할 수 있습니다.품질이 떨어지는 제품을 확인하면 원재료와 에너지 비용을 보상 할 수 없으므로 많은 버섯 재배자가 스스로 균사 생산 기술을 습득합니다.
균사 심기 재료이것은 버섯을 수확하기 위해 기질에 도입된다.
집에서 균사체는 주로 재배된다. 나무 또는 곡물에. 목재를 사용한 방법은 이후에 대마에 균사체를 재 접종 할 때 사용하기에 적합합니다. 그러한 씨앗은 저장 수명과 질병 저항성이 길다. 곡물 유형은 시리얼 곡물 기질에 자궁 문화를 적용하여 얻습니다.
고품질의 균사체 실험실 조건에서. 가정에서이 과정은 미리 특수 장비를 준비하여 반복 할 수 있습니다.
- 한천;
- 온도계;
- 족집게;
- 시험관;
- 피펫
또한, 작업 물, 전기, 가스가 필요합니다.
성장하는 균사의 단계
- 자궁 균사체를 얻기 위해서는 굴 버섯을 꼬집어 라. (모자에 가까운 지역에서) 작은 조각.박테리아 및 기생충에서 분리 된 조각을 청소하려면 과산화수소에 담가 놓은 다음 조각을 분쇄 한 시험관에 넣으십시오. 곡물 기질 대신에 당근, 오트밀 또는 감자 한천을 사용할 수 있습니다.
튜브는 단단히 닫혀 있으며 평균 습도 및 온도가 약 인 실내에 보관할 수 있습니다. 20도. 2 주 후 적절히 준비된 튜브에 흰색 테두리가 나타납니다. 이것은 자궁 균사체입니다.
- 중간 균사체를 얻기 위해서는 끓이다 시리얼 곡물 15 분. 냉각 및 건조 후 분필과 석고와 혼합됩니다 (1 ~ 1.5kg의 곡물에는 30g의 석고와 10g의 분필이 필요함). 결과 혼합물을 용기에 붓고 2/3으로 채운다. 다음에 시험관에서 자궁 균사를 넣는다. 항아리의 목은 스카치 테이프로 고정 된 호일로 덮여 있습니다. 재고는 튜브와 동일한 조건으로 저장됩니다. 2-3 주. 결과는 곡물로 가득 찬 은행과 가장자리 - 중간 균사체입니다.
- 파종 물질은 유사한 중간체 균사체가있는 깨끗한 용기에 앉아서 얻는다.균사의 성장이 버섯이 자랄 수있는 기질이있는 가방이나 연탄으로 옮겨진다.
성장하는 동안 버섯 관리
폴리에틸렌 균사의 구멍에 재 주입 한 후, 백은 배양최대 3 주가 소요됩니다. 온도 체계가 30 도의 수준에 도달해서는 안됩니다. 그렇지 않으면 심기 재료가 열 충격을 받게됩니다.
이 단계에서 방영 금지. 이산화탄소의 축적은 균사체의 발달에 유리한 조건을 만든다. 염소 함유 제품을 사용하여 표면을 매일 청소해야합니다. 이렇게하면 곰팡이가 생기는 것을 방지 할 수 있습니다.
다음으로, 상기 백은 특별히 장착 된 방에 온도 10-20도. 더 차가운 공기, 모자는 덜 포화 된 색이됩니다. 조명이 있어야합니다. 12 시간 1m2 당 5kW의 강도를 지닌다. 매일, 1-2 회 버섯 급수가 특수 irrigator와 함께 수행됩니다.
버섯이 재배되는 방에서는 공기 중에 포자가 많이 나오므로 마스크와 고글로 작업해야합니다. 이것은 알레르기의 공격을 방지하는 데 도움이됩니다.
집에서 재배의 수익성
가족의 필요를 충족시키면서 여러 연탄에서 버섯을 재배 할 수 있습니다. 그러나 합리적인 접근 방식으로 이러한 유형의 활동이 때로는 추가 수입의 수단이됩니다. 또한, 버섯 침대의 관리가 어려운 것으로 간주되지 않습니다.
버섯 연탄 (봉지)의 내용물을위한 최적의 조건을 만들고 설정된 온도 체제를 준수한다면 한 장치에서 3 ~ 3.5 kg의 버섯을 제거합니다. 따라서 100 봉지에 굴 버섯 350kg을 제공합니다..
시장 가치 (약 130 루블 / kg)를 감안할 때, 소득은 45,500 루블이 될 것입니다. 자금의 약 절반은 곰팡이 재배를위한 조건 창출과 관련된 비용이 소요됩니다. 순이익은 20 485 루블입니다. 이 경우의 수익성은 다음과 같습니다. 75%원금 회수 기간은 5.2 개월이며 이는 개월 단위로 의미합니다. 13 ~ 15 개월.
집에서 굴 버섯을 재배하는 과정은 매우 흥미롭고 유익합니다.경험을 축적하면서 점차적으로 볼륨을 높여 취미를 소기업으로 만들 수 있습니다.