자두와 자두의 차이점

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말린 자두는 맛이 뛰어납니다. 이 진미는 성인과 어린이 모두에게 어필 할 것입니다. 그 준비를 위해 가장 자주 헝가리 또는 Renklod의 매실 품종이 사용됩니다. 이 기사에서는 자두와 자두의 차이점, 이러한 제품의 유용한 특성을 알아 내려고 노력할 것입니다.

자두 매실과 다른 점은 무엇입니까?

많은 사람들은 유일한 차이점은 자두가 수분이 많은 열매이며 자두는 말린 과일이라고 믿습니다.아니, 이건 자두하지만, 그렇지 않은 모든 유용한 미네랄을 유지하지만 매에서 인체에 미치는 영향을 다릅니다.

자두의 장점 :

• 이 과일의 구성에 많은 양의 칼슘과 마그네슘이 있기 때문에 심장과 혈관에 매우 유용합니다..
• 매실은 자연적이고 완하제입니다.어떤 경우에도 금기 약을 복용하는 어린이, 장에 문제를 해결할 수 있습니다.
• 게다가 매실 과일은 젊어지게하는 효과가있다.따라서 다양한 화장품이 종종 만들어집니다.
• 이 과일의 규칙적인 섭취 몸에서 모든 독소를 제거하는 데 도움이됩니다., 따라서 피부를 정화하고 체중 감소에 공헌한다.

자두의 유용한 특성 :

• 자두를 사용할 때 완하제 효과가 훨씬 강해집니다.신선한 과일을 먹을 때보 다;
• 또한 그러한 말린 과일은 위장병 환자에게 유용하다.;
• 가지 치기 수 긍정적 인 시각에 영향을 미침;
• 항균 효과가 우수하기 때문에 자두가 약간 입을 닦을 수있다.불쾌한 냄새를 제거합니다.

가정에서 자두를 세 가지 방법으로 준비하십시오 :

• 건조;
• 흡연;
• 건조

매실은 어떻게 말라?

말린 매실을 맛있고 건강하게 만드려면 준비 기술을 철저히 준수해야합니다.

1. 우선, 과일을 선택해야합니다.. 가장 좋은 방법은 Renkold, 헝가리 또는 Cherry Plum이지만, 고밀도 육즙이있는 다른 매실 또한 적합합니다.

2. 건조한 전체 작은 과일, 큰 부분을 두 부분으로 나눕니다.

3. 자두 끓는 물에 희게하다 1 ~ 2 분 안에.

4. 그런 다음 찬물에 묻힌.

5. 미래의 자두에 더 단맛과 검은 빛을주기 위해, 신선한 자두가 꿀 시럽에 담가 있습니다.

• 1 개 부품 꿀;
• 2 부분의 끓는 물.

6. 과일은 과자 굽는 판에 놓는다. 하나의 레이어에서.

7. 그런 다음 그들은 필요합니다. 60도 오븐에 예열했다.y

8. 요리 시간은 평균 10 시간입니다., 매 시간마다 같은 시간에 자두가 뒤집어서 균등하게 말라 버립니다.

9. 그러나 요리 과정은 끝나지 않습니다. 건조한 과일과 젖은 과일 사이에 균형을 유지해야합니다. 이것을 위해 생성 된 생성물을 1 주일 동안 밀봉 된 유리 또는 플라스틱 용기에 넣는다. 매일 자두가 흔들리고 응결이 나타나면 건조 과정을 반복해야합니다.

10. 자두 준비하기 직물 봉지에서 권장합니다.

매실은 어떻게 말라?

매실을 말리는 방법에는 여러 가지가 있지만, 과일을 준비하는 과정은 모든 사람에게 똑같습니다. 훌륭한 품종이 가장 적합하지만 큰 과일은 반으로 자릅니다.. 또한 자두가 빨리 말라 지도록하려면 조심스럽게 뼈를 제거하는 것이 좋습니다.

햇볕에 말리는 방법?

뜨겁고 화창한 날만이 방법에 적합합니다. 자두는 반으로 자르고 나무 장에 놓는다. 그들은 태양에 노출 될 필요가 있고 낮에는 주기적으로 뒤집어 야합니다. 곤충에 의한 제품 손상을 방지하기 위해 미래의 자두는 거즈로 덮여 있습니다.. 밤에는 습도가 올라가는 것을 고려해 과일이 든 쟁반이 따뜻하고 건조한 방으로 옮겨집니다. 모든 조건을 준수하면 완성 된 말린 과일을 1 주일 내로 사용할 수 있습니다.

오븐 건조

우선, 2 티스푼의 탄산 음료를 첨가하여 끓는 물에 과일을 glanze해야합니다. 그런 해결책에서, 자두는 2-3 분 동안 풀어 놓는다. 약간의 갈라진 껍질을 벗기고 습기가 빨리 나오는 데 필요한 것입니다. 프로세스 자체는 여러 단계로 진행됩니다.

• 60 시간 동안 5 시간 동안 따뜻하게 한 오븐에서 한 층에 과일을 얹은 베이킹 시트를 놓습니다.점차적으로 뒤집어서 건조가보다 균일해질 것입니다.
• 그런 다음 오븐이 꺼지고 과일 시원한 5 시간 이내.
• 그런 다음 오븐은 70도까지 가열된다. 그들은 매실을 6 시간 동안 거기에서 지킨다. 그 후에 그들은 다시 식도록해야한다.
• 마지막 단계 온도를 80 도로 설정하고 자두를 준비 상태로 가져 오십시오., 그것은 검은 빛과 감미로운 신맛을 말할 것이다.

전기 건조기에서 건조

부엌에 전기 건조기와 같은 장치가 있으면 자루를 만드는 데 사용할 수 있습니다.

과일의 준비는 다른 방법과 동일합니다. 그런 다음 냄비에 깔고 잘라 내고 요리를 진행합니다.

• 50도에서 4 시간 동안 마른 매실은 차갑게해야합니다.
• 그런 다음 5 시간 이내에 과일이 말라집니다. 60도에서.
• 식힌 후 자두 열매는 전기 건조기에 6 시간 동안 있어야하며, 80도까지 설정.

매화를 피우는 방법?

훈제 한 매실은 아주 맛있고 감미롭다, 그들은 compotes, 잼에 추가되거나 디저트로 사용 될 수있다.

이러한 섬세함을 준비하려면 다음과 같은 방법을 따라야합니다.

• 자두 1 킬로그램 완전히 씻어서반으로 자르고 뼈를 제거하십시오.
• 그런 다음 시럽을 준비하십시오.400 그램의 물과 500 그램의 설탕을 섞은 물은 결과물을 끓여서 열을 줄여야합니다.
• 그런 다음 자두를 시럽에 넣는다. 종기를 가져라.
• 다음 단계는 과도한 수분을 제거하다그래서 열매가 수건에 퍼졌습니다.
• 매실이 마자 마자, 그것의 매 과자 굽는 판에 펼쳐지다 그리고 설탕을 뿌려 라.
• 자두 준비 3 세트오븐은 최대 50도까지 가열합니다. 그 후 매실은 12 시간 동안 거기에서 훈제됩니다. 그런 다음 12 시간 동안 꺼내어이 작업을 두 번 더 반복합니다. 많은 주부들이 낮에는 매화를 피우며 밤에는 과일이 식습니다. 따라서 조리 시간은 3 일입니다.

신선하고 말린 매실은 매우 유용하고 맛있는 제품으로 남아 있습니다. 가정에서 자두 요리는 그렇게 어렵지 않습니다., 어떤 초보자도이 작업에 대처할 수 있습니다.