겨울의 매실을 신선하게 유지하는 방법?

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자두 - 맛있고 향기로운 과일. 여름 끝날 때 수확. 그들은 저장고에 보관되어 겨울 동안 숙제를합니다. 향기로운, 수분이 많은 과일은 오랫동안 그것을 유지하기 위하여주의 깊게 대우되어야한다. 부적절한 보관은 섬세한 열매가 악화되기 시작합니다.

이를 피하기 위해 오랫동안 수확을 보존하는 데 도움이되는 특정 규칙을 준수하는 것이 좋습니다. 겨울의 매실을 신선하게 유지하는 방법? 휴식 후 매화를 부릅니까? 질문은 많은 정원사와 관련이 있습니다. 우리는 이것에 대해 더 자세히 다룰 것입니다.

자두를 수집하는 방법?

겨울철 과일을 준비하기 전에 나무에서 제대로 과일을 모아야합니다. 다음 규칙을 준수해야합니다.

1. 수확은 건조한 날씨에서만 실시해야합니다. 수분은 태아가 빨리 부패하기 시작한다는 사실로 이어진다. 따라서 건조 과일은 오래 보관되었습니다.
2. 숙성을 조심하십시오. 숙성은 점차적으로 이루어 지므로 수확은 여러 단계로 진행됩니다. 잘 익은 매실을 나뭇 가지에서 떼어 내고 떨어질 때까지 기다리지 마십시오.
3. 수확물을 장기간 보관할 계획이라면 가위로 자르고 즉시 저장 용기에 담는 것이 좋습니다. 왁스 코팅을 유지하십시오, 환경의 역효과로부터 보호합니다.
4. 수확하는 동안 신중하게 과일을 제거하십시오. 낮은 극단 지점에서 수집을 시작한 다음 점차적으로 상단 지점으로 이동하여 트렁크로 이동하십시오. 나무는 깨지기 쉬운 나무를 가지고 있으므로 나뭇 가지를 기울이지 마십시오. 수확물을 수송하거나 저장할 계획이라면 나무를 문지르지 말아야한다는 것을 기억하십시오. 그렇지 않으면 과일이 모두 맞을 것입니다. 이 방법은 과일을 즉시 먹는 경우에만 적합합니다.
5. 성숙은 동시에 일어나지 않으므로 수집은 여러 단계로 수행됩니다. 익은 과일은 신선한 사용, 잼, 잼에 적합합니다.
6. 보관시 기계적 손상없이 제거하십시오.

녹색 과일을 수집하는 것이 가능합니까?

찢어진 녹색 자두가 익 으면 보자. 수확은 여러 단계에서 이루어 지지만 전체 수확이 필요합니다. 그런 다음 전체 작물을 수확해야합니다. 미숙 한 매실은 집에서 묶이지 만 상온에서만 결합합니다.

리핑 후 과일이 익 으면 어떻게 익을 수 있습니까?

수확 된 설 익은 자두는 생존 할 수 있습니다. 수확을 검사하십시오. 반점없이 건강한 것을 선택하십시오. 여러 가지 방법으로 성숙한 상태로 나아가십시오.

1. 성숙 할 때까지 냉장고 밖에서 며칠 동안 과일을 잡습니다. 그러나 작물을 종이 봉지에 담아 처리 속도를 높일 수 있습니다. 숙성 도중 과일은 에틸렌 가스를 생성합니다. 따라서 종이 봉지에 장과를 넣으면이 가스로 둘러 싸서 성숙이 빠르게됩니다.
2. 설 익은 매실을 냉장고에 보관하지 마십시오. 성숙이 멈추고 열매는 맛이 없어집니다.
3. 숙성을 서두르지 않으면 과일을 테이블 위의 그릇에 넣으십시오. 성숙하기 위해서는 하루가 더 필요할 것입니다.
4. 열매는 실온에서 더 빨리 익 힙니다. 완전히 익을 때까지 냉장고에 넣지 마십시오.
5. 빠른 숙성을 위해 과일을 창틀에 두어서는 안됩니다. 태양 광선이 장과를 과열하게되면 부패되기 시작합니다.
6. 익은 과일은 감미롭고 신선한 냄새가 부드럽습니다. 그들은 성숙을 나타내는 먼지가 많은 색조로 보일 수 있습니다. 이 사실을 알게 되 자마자 장기 보관을 위해 제거 할 수 있습니다.
7. 태아가 자줏빛이 들게하지 마십시오. 그렇지 않으면 주스를 분비하기 시작할 것이고 피부는 부드러워 질 것이고 육체는 검게 변할 것입니다.

겨울에는 집에서 과일을 어떻게 지켜야합니까?

자두가 실온에 보관되어 악화되기 시작하지 않으면 나는 냉장고에서 그것을 자랄 수 있습니다.

신선한 자두를 저장하는 방법?

• 비닐 봉지에 보관하는 것은 금지되어 있으며, 이로 인해 부패가 발생합니다.
• 큰 과일은 냉장고의 알을위한 상자에 보관하는 것이 가장 좋습니다. 이 저장 방법은 3 주 동안 과일을 보존하는 데 도움이됩니다.
• 냉장고에 보관하려면 적어도 5도 이상이어야합니다. 저온에서는 육질이 어두워 맛과 향이 없어집니다.
• 너가 과일을 저장하고 싶다는 사실에도 불구하고, 가능한 한 빨리 먹는 것이 낫다. 이것은 시간이 지남에 따라 맛, 외양, 향 및 육체가 덜 포화되기 때문입니다.
• 과일은 얼 수 있지만 먼저 뼈만 제거해야합니다.
• 나무 상자에있는 어두운 장소에 발코니에 보관할 수 있습니다. 상자의 레이어 수는 최소한이어야합니다.

다음과 같은 방법으로 수확을 저장할 수 있습니다.

1. 냉장고에서는 2 주 동안 자두를 저장할 수 있습니다.
2. 지하실에서 석재가 든 과일은 한 달 이상 지속될 수 있지만 보관 중에 과일이 정기적으로 검사됩니다.
3. 말린 매실 몇 개월 동안 저장됩니다. 과일을 준비하는 과정에는 여러 단계가 포함됩니다. 세탁, 희석, 오븐에서 건조.
4. 냉장 보관은 최대 3 주까지 연장 할 수 있습니다. 이를 위해 미성숙하고 단단한 매실 품종이합니다. 과일을 냉장고에 놓고 0도에서 15 시간 동안 서서 온도를 5도까지 올립니다. 이 차이로 인해 과일은 맛을 잃지 않고 오랫동안 생존 할 수 있습니다.
5. 자두는 얼 수있다.. 한번 냉동하면 과일이 반복적 인 과정을 견디지 못한다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 잘 익은, 향기로운, 과일에 손상없이 얼기를 선택하십시오, 설 익은 과일은 당신이 그것을 해동 할 때 맛이 좋지 않을 것입니다. 냉동 전에 과일을 씻고 말려야합니다. 뼈를 제거하고 트레이에 매화를 펼쳐 동결시킵니다. 그런 다음 냉동 과일을 용기에 담으십시오.
6. 매실과 달콤한 것을 준비하십시오. 그러므로 매실 잼을 준비하십시오, 이것은 제빵에 적합합니다.6 개월 이상 보관할 수 있습니다. 준비를 위해서는 잘 익은 매실, 설탕, 펙틴 및 레몬 주스가 필요합니다. 자두를 깨끗이하고, 조금 익히고, 체를 문질러 설탕과 펙틴과 작은 레몬 주스를 넣습니다. 30 분 동안 삶아. 깨끗한 병에 준비된 잼을 펼칩니다.

   

7. 적절하게 말린 매실은 맛있을뿐만 아니라 건강합니다. 자두를 준비하십시오. "Renklod Karbysheva", "Anna Shpet", "Blue-free", "D' Ente"등의 품종을 사용하는 것이 좋습니다. 건조는 여러 가지 방법으로 수행됩니다. 전기 건조기는 건조 용으로 사용되지만 일반 오븐에서는 맛이 좋은 제품을 얻을 수 있습니다. 시작하기 :

• 가장 큰 과일을 선택하고 줄기와 뼈를 제거하고 잘 씻으십시오.
• 자두는 베이킹 소다의 해결책에있는 2 분을 blanch 할 필요가있다. 피부에 습기를 증발시키는 작은 균열이 형성되어야합니다.
• 오븐은 50 도의 온도로 가열됩니다.
• 우리는 종이로 덮여 있어야하는 과자 굽는 판 위에서 말릴 것입니다. 표면에 말린 자두를 펼칩니다.
• 적어도 5 시간 동안 건조하십시오.그런 다음 상온에서 식힌다.
• 열매를 다시 70 도의 온도로 오븐에 넣고 5 시간 더 기다리십시오.
• 상자 또는 목재 케이스의 통풍이 잘되는 곳에 말린 과일을 보관하십시오.

8. 많은 사람들은 얼고 말린 과일을 좋아하지 않으므로 대안이 있습니다. 겨울을 위해 절인 자두를 준비하십시오. 제품은 6 개월 동안 보관되었습니다. 자두, 물 500 ml, 설탕 300 그램, 티스푼 1/2 컵, 소금 찻 숟가락, 딸기 및 검은 후추가 필요합니다. 은행에 포장 된 매실을 씻으십시오. 식초 100ml를 넣고 끓인 후 모든 재료의 마리 네이드를 준비하십시오. 열매가 매리 네이드에 붓고, 은행은 15 분 동안 멸균됩니다.

매실은 다육하고 향기롭고 맛있는 여름 과일이며 비타민과 미량 원소의 창고입니다. 적절한 수확은 매실의 안전에 영향을 미칩니다. 집에서 과일을 유지하는 것은 간단하며 과일을 보존하기위한 쉬운 방법을 선택하십시오.