블랙 베리는 맛이 좋을뿐만 아니라 유용합니다.. 고대의 치유 사가 약용 성분을 알고 있었고 잎, 과일, 뿌리 등이 식물의 모든 부분을 적극적으로 사용했습니다.
물론, 의학의 측면에서, 가장 귀중한 야생 베리. 그러나 교양있는 블랙 베리는 몇 가지 알약을 대체 할 수 있습니다.
화학 성분 : 비타민 및 미량 원소
블랙 베리 화학 성분은 불릴 권리가있다. 잘 비타민 C신체의 면역 방어를 자극하고, 혈관을 강화하고, 철분을 흡수하고, 콜라겐 등을 합성하는 데 필요합니다.
이 맛있는 베리 한 리터 단지 (500 그램)는 아스 코르 빈산의 일일 필요를 다룹니다.
과일보다 블랙 베리 잎에 더 많은 비타민 C가 있습니다.. 사실, 내용은 계절에 따라 다릅니다 : 봄과 초여름, 높고, 가을에 더 가깝고, 낮습니다.
| 비타민 | 검은 딸기 과일 500g에 함유 된 내용 | 일일 필요성 |
| 비타민 C | 75 mg | 50-100 mg |
| 비타민 A | 0.09 mg | 1 mg |
| 비타민 B1 | 0.05 mg | 1.1 mg |
| 비타민 B2 | 0.25 mg | 1.2 ㎎ |
| 비타민 b3 | 2 mg | 13 mg |
| 비타민 E | 6 mg | 22 mg |
또한 블랙 베리 과일에 들어 있습니다 마이크로 및 매크로 성분의 전체 복합체, 유기산, 모노 사카 라이드.
이 베리의 단맛에도 불구하고, 칼로리 함량이 적습니다. 100g 당 34kcal에 불과합니다.. 비교를 위해 영양학에서 인기있는 자몽의 칼로리 함량은 35 kcal이고 수박은 38 kcal입니다.
남성, 여성 및 어린이 신체에 대한 혜택 및 치유력
- 약초에 관한 그의 연구로 유명한 Vitaly Glebovich Pashinsky 교수에 따르면, 쉽게 소화가 가능한 블랙 베리 설탕은 인슐린에 대한 필요성을 줄일 수 있다고합니다. 따라서 블랙 베리는 필수품입니다. 당뇨병으로식이 요법에 포함시키다.
- 치유의 블랙 베리는 식물 자매 인 가든 라즈베리처럼 - 천연 아스피린. 살리실산은 미생물 단백질을 응고시킬 수있는 과일과 잎에서 발견되었다. 검은 딸기 잎의 항균 및 항 염증 특성으로 인해 고대 로마 시대에도 상처 치유 석고로 사용할 수있었습니다.
- 안토시아닌의 수에 따라 블랙 베리는 수류탄 다음으로 많습니다. 안토시아닌 - 항 종양 작용을 갖는 물질. 그들은 세포 내 돌연변이를 야기하는 자유 라디칼의 "극단 주의자 활동"으로부터 세포를 보호합니다.
- 블랙 베리 잎은 탄닌이 풍부합니다.. 그들의 ast은 행동은 설사에 대처하는 데 도움이되고 소화 시스템에서 독소를 제거합니다. 정화 기능 외에도 탄닌은 출혈을 줄일 수 있습니다 : 예를 들어, 치질이나 출혈성 잇몸 때.
- 비타민 C와 함께 철분과 칼륨의 함량 때문에, 블랙 베리 과일은 임산부를 포함한 빈혈 예방에 유용합니다. 글 랜드가 흡수되는 것을 막지 않도록 칼슘이 풍부한 우유, 코티지 치즈 또는 사워 크림이 든 블랙 베리를 먹는 것은 불가능합니다. 이 제품들은 가장 잘 분리되어 있습니다.
- 검은 딸기 및 나무 딸기 - 장과 중 섬유 전사. 블랙 베리 한 잔은 일일 요구량의 30 %를 제공합니다. 거친 섬유는 유해한 지방의 흡수를 줄이고 혈관 벽에 침착합니다. 따라서 블랙 베리는 심장 질환과 혈관 시스템을 예방하는데 유용합니다.
- 블랙 베리 과일의 유익한 성분 중 하나이며이 식물의 뿌리 - 식물성 에스트로겐. 이러한 호르몬 유사 물질은 폐경의 불쾌한 증상을 완화시킬 수 있습니다. 유방암에 대한 식물성 에스트로겐의 예방 작용에 관한 문제는 과학계에서도 논의됩니다.
건강, 금기 및 예방 조치에 잠재적 인 해
라스베리, 딸기, 딸기 및 체리와 함께 블랙 베리는 매우 알레르기를 유발하는 열매의 목록에 포함되어 있습니다.
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이것은 알레르기 반응이있는 사람들을위한 사용을 제한합니다.
베리는 건강에 해를 끼치 지 않도록 블랙 베리를 치료하기 위해 금기 사항이 있습니다.
- 과 산성 위염 및 소화성 궤양 질환;
- 비뇨기 계통의 질병;
- 임신 중;
- 3 살 때.
- 개인적인 편협함이있다.
알레르기 및 음식 옹졸 - 다른 현상.알레르기에서 몸은식이 요법의 모든 성분에 대해 부적절한 면역 반응을 나타냅니다. 편협함의 경우 면역은 정상적으로 작동하지만 소화 시스템은 특정 제품에 대처하지 못합니다.
치료 및 실제 적용
의약 원료 블랙 베리는 주입, 달이기, 주스, 로션, 린스를 만드는데 사용됩니다.. 그들의 도움으로 그들은 많은 질병에 대한 약물 치료를 치료하거나 보완합니다.
흥분과 피로와 블랙 베리 잎 주입
성분 :
- 건조한 검은 딸기 잎 2 개 큰 스푼;
- 끓는 물 1 컵.
원재료는 뚜껑이있는 세라믹 또는 유리 접시에 넣고 끓는 물로 채우고 덮고 감싼다. 30 분 후 필터링됩니다. 그것은 유리로 하루에 3 번씩 섭니다.
대장염 및 설사에 대한 블랙 베리 스프레이
성분 :
- 말린 검은 딸기 잎 및 꽃 2 개 큰 스푼;
- 1 잔의 물.
원료는 에나멜 냄비에 넣고 끓는 물을 부어 넣는다. 저열로 10 분간 끓인 후 30 분간 감싸서 여과합니다. 빈속에 하루에 4 번씩 조금씩 마 십니다.
협심증이있는 의료용 린스, 구내염, 인두염
성분 :
- 마른 잎 2 큰술;
- 0.5 리터의 물.
분쇄 된 원료는 끓는 물로 채워지고 포장됩니다. 3 시간 동안 주입 후 여과합니다.
인간의 장 감염을위한 시럽
성분 :
- 1 개 부품 검은 딸기 주스;
- 설탕 2 개.
두껍게까지 설탕으로 주스를 삶아 라. 하루에 세 번 큰 스푼을 가져 가라.
부종에 대한 숲과 정원 열매의 뿌리 주입
성분 :
- 건조한 블랙 베리 뿌리 15 그램;
- 물 300ml.
원자재는 분쇄되고, 끓는 물로 채워지고 포장됩니다. 최소한 한 시간 동안 주입해야합니다. 2 시간에 한 스푼 씩 섭취하십시오.
피부 질환, 균열, 상처에 대한 시트 석고
성분 :
- 신선한 검은 딸기 잎;
- 깨끗한 물.
잎은 잘 씻어서 따뜻하게하여 주스가 돋보입니다. 구겨진 시트가 상처 부위에 바르고 붕대로 고정됩니다.
헤르페스와 습진을위한 잎의 로션
성분 :
- 신선한 검은 딸기 잎;
- 깨끗한 물.
검은 딸기 잎은 깨끗한 물로 씻어 내고 믹서기에 넣습니다. 원자재는 분쇄됩니다.주스와 함께 면봉 면도날이 영향을받은 지역에 분포합니다.
통풍성 관절염 치료제
성분 :
- 검은 딸기 잎 2 개;
- 건조한 백리향 5 개;
- 야생 장미 3 개;
- 물
원자재는 뚜껑이 달린 세라믹 접시에 넣고 끓는 물을 부어 완전히 덮습니다. 2 시간 동안 감싸고 주입했다. 하루 종일 소량을 여과하고 마 십니다.
고온으로 차가운 국물
성분 :
- 건조한 검은 딸기 1 큰술;
- 말린 검은 딸기 꽃과 잎 1 큰술;
- 마른 린든 꽃 1 큰술;
- 꿀 1 큰술;
- 물 250ml.
원료는 에나멜을 넣은 그릇에 넣고 끓는 물을 부어 넣습니다. 수욕에 넣고 15 분간 숙성시켰다. 꿀은 변형되고 약간 냉각 된 국물에 첨가됩니다.
어른들은 하루에 두 번씩 유리 잔을 마 십니다.
폐경기 동안 뿌리 주입
성분 :
- 말린 블랙 베리 뿌리 3g;
- 200 ml의 끓는 물.
원료를 분말로 분쇄하고 끓는 물로 채우고 2 시간 동안 주입한다.하루 동안 1 스푼의 부분에 스트레인 된 주입이 마셔집니다.
블랙 베리의 유용한 속성에 대해 "라이브는 훌륭합니다!"라는 프로그램에 대해 알려줍니다.
맛있는 요리법
어떤 치료가 좋은 기분에 더 효과적입니다. 그것을 제공하기 위해서도 블랙 베리를 도울 것입니다. 이 장과에서 많은 훌륭한 진미가 만들어집니다., 그 중에서도 물론, 잼.
클래식 잼
성분 :
- 블랙 베리 과일 1kg;
- 설탕 1kg.
베리 정렬, 분리 스토킹, 잘 씻어. 그들은 검은 딸기를 두꺼운 바닥이있는 스튜 냄비에 넣고 설탕으로 덮고 부드럽게 흔들어 설탕이 열매들 사이에 고르게 분포되도록합니다.
한 시간 후, 블랙 베리가 주스를 줄 때 냄비에 천천히 불을 붙입니다. 쿡, 30-40 분 동안 끊임없이 저어. 뜨거운 잼은 멸균 항아리에 배치되고 단단히 닫힙니다.
블랙 베리 "5 분"
성분 :
- 블랙 베리 과일 1kg;
- 설탕 1.5 kg;
- 레몬 1 개
열거하고 씻은 열매는 두꺼운 바닥에 냄비에 넣고 설탕 1 kg을 마시고 밤새 방치한다.아침에 풀어 놓은 주스를 뺀 다음 나머지 설탕을 부어서 거품을 제거하면서 10 분간 끓으십시오.
약간 냉각 된 시럽에서 베리는 레몬에서 주스를 짜내고 천천히 불을 붙입니다. 끓기 후에, 5-8 분을 위해 비등하고, 건조한 살균 한 병에서 계획하고 닫으십시오.
냉동 잼
성분 :
- 블랙 베리 과일 1kg;
- 설탕 1kg.
딸기는 선별 및 세척되어 줄기가 제거됩니다. 배수로를주십시오. 검은 딸기와 설탕과 유 봉 쏟아 냈다. 생성 된 혼합물을 깨끗한 우유 병 또는 뚜껑이있는 플라스틱 용기에 부은다. 냉동고에 넣는다..
이 옵션을 사용하면 블랙 베리의 모든 유용한 특성을 보존 할 수 있습니다. 사용하기 전에 용기를 냉동고에서 꺼내고 잼을 해동하여 사용합니다. 냉장고에 보관 해동 혼합물을 보관할 수 있습니다.
검은 딸기 나무 딸기 잼 요리없이 :
블랙 베리 18+
블랙 베리 - 리큐어를 만들기위한 완벽한 원료. 이 제품은 놀라운 깊은 색상, 밝은 향과 신선한 딸기의 맛을 지니고 있습니다. 더 가벼운 숙녀 버전은 검은 딸기 리큐어이다.
"타이탄의 피"
성분 :
- 블랙 베리 과일 1kg;
- 설탕 1kg;
- 1 리터의 보드카;
- 럼 200 ml;
- 2 레몬;
- 바닐라 설탕.
씻어서 건조시킨 검은 딸기를 항아리에 넣고 설탕을 넣고 거즈로 덮은 다음 가벼운 창틀을 낀다. 2 일 동안 가끔 흔들어주십시오.
생성 된 시럽은 배수되고, 0.5 리터의 보드카, 2 티스푼의 바닐라 설탕 및 레몬 주스를 첨가한다. 시럽이 깨끗해질 때까지 용량.
나머지 보드카는 열매를 부으며, 주를 주장하고, 걸러 내고 시럽과 섞는다. 럼을 병에 넣고 병에 담아 6 개월 더 기다리십시오.
리큐어 "검은 딸기 차"
성분 :
- 블랙 베리 주스 950 ml;
- 설탕 470g;
- 카네이션의 몇 가지 봉오리;
- 타라곤 2 신선한 잎;
- 1 티백;
- 레몬 1 개;
- 0.5 리터의 보드카.
검은 딸기 주스 설탕과 향신료와 혼합. 불을 넣고 차를 넣고 끓여주세요. 몇 분을 제거하는 차, 나머지 10 분 동안 나머지는 끓인다. 보드카를 부어 병에 넣고 한 달간 견딘다.
블랙 베리 리큐어 :
검은 딸기는 보는 가치가있는 장과이다. 이 식물의 장점과 다양한 용도는 블랙 베리를 재배 할만한 가치가 있습니다.너의 정원