카베르네 소비뇽 포도에 관한 상세 정보

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거의 모든 사람들이 시조 포도주뿐만 아니라 까베르네 소비뇽 포도에 대해서도 들어 봤습니다. 이 기술 등급은 일반적으로 포도주 양조 법을 위해 재배됩니다. 많은 미식가들은 그를 "포도의 왕"이라고 생각합니다. 샤르도네. Cabernet Sauvignon의 인기에 대한 이유를 이해하려고합시다. 설명과 속성에 대해 이야기 해 봅시다.

포도 품종에 대한 설명 Cabernet Sauvignon

이 하이브리드는 프랑스에서 17 세기에 건너서 자란 것입니다.

다양성의 주요 특징 :

1. 묘목은 강한 성장에서 다릅니다.
2. 식물의 잎은 둥글게되고 가장자리는 특징적인 붉은 그늘과 경계를 이룹니다.
3. 꽃 양성 애자.
4. 이 배양 물은 약 8 g / l의 낮은 산도를 특징으로합니다.
5. 생산성 94 c / ha.

설탕 포도는 약 19-21 %이며 다른 유사한 품종보다 열등하지 않습니다.

열매의 숙성 기간은 주로 목적에 달려 있습니다.

• 포도를 사용하여 테이블 와인을 만드는 경우 과일은 약 143 일 동안 수확됩니다.
• 디저트 와인을 준비 할 때 숙성 기간은 약간 더 길며 약 165 일입니다.

문화는 남부 슬로프에서 가장 잘 자랍니다. 자연 언덕이없는 경우 인공 언덕을 만들어야합니다. 지형은 태양 광선에 의해 따뜻하게해야합니다. 이 품종은 몰도바의 남부 지역에서 재배됩니다. 카프카스, 우크라이나, 카자흐스탄, 프랑스, ​​미국, 이탈리아 및 아르헨티나.

딸기의 특성

클러스터는 특징적인 원통 모양을 가지며 시각적으로 매력적이며 길이가 최대 15cm, 너비가 최대 8cm입니다. 브러쉬는 느슨한 구조로 구별됩니다.

딸기의 주요 특징 :

• 평균 체중 70g;
• 장과의 색깔은 진한 파란색이다;
• 외부 열매는 왁스 습격으로 덮여있다.
• 열매의 모양은 직경 12-15 mm의 원형으로 정확합니다.
• 피부가 비교적 두껍다.
• 펄프는 맛있다.
• 감미롭고 솔라 우스 한 맛.

약 1-3 개의 뼈에있는 장과에서.

강점과 약점

이 문화의 장점과 단점을 알아 내려고합시다.

Cabernet Sauvignon 포도 품종의 주요 이점 :

1. 열매의 즐거운 맛.
2. 질병 저항.
3. 이 문화는 빈티지 와인과 고품질 주스의 생산에 널리 사용됩니다.
4. 기상 조건에 대한 저항 : 클러스터는 썩지 않고 오랜 기간 동안 부시에 매달릴 수 있습니다.
5. 좋은 수익률.

이러한 장점에도 불구하고, 다양성에는 몇 가지 단점이 있습니다.

• 난소의 부분적 또는 방대한 흘림;
• 가능한 완두콩

그러나 적절한주의를 기울이면 위의 단점을 잊을 수 있습니다.

와인을 만드는 데 학년 사용

Cabernet Sauvignon은 주로 와인 품종으로 간주됩니다.
열매의 두꺼운 피부에는 시간이 지남에 따라 열리는 미세 요소가 많이 포함되어 있습니다. 이러한 이유로 와인은 맛과 향을 변화시킵니다.

과일의 탄닌 농도가 높기 때문에 와인의 맛이 더욱 시큼 해지고 포화 상태가됩니다. 음료에는 과일 노트가 있습니다.

보통 음료는 최소 9 개월 동안 오크 통에 보관됩니다. 생산량은 13-15 %의 알콜을 포함하는 아주 강한 와인입니다.

착륙

포도를 심는 것은 중 가을 또는 초봄에 묘목이어야합니다.

모종 선정을위한 기본 규칙 :

1. 단풍이 많은 가을의 묘목을 사지 마십시오.
2. 피부를 벗거나 꼭대기를 자르는 것이 필요합니다. 녹색 육질은 촉촉하고 육즙이 있어야합니다.
3. 구부리면 포도 나무가 조금 부숴 질 수 있지만 깨지지는 않습니다.
4. 신장이 떨어지지 않아야합니다.
5. 묘목을 접목해야합니다.

하차하기 전에 적당한 장소를 선택하십시오.

다음 요소를 고려하여 올바른 플롯을 선택하십시오.

1. 적합한 땅. 토양은 미네랄과 석회석이 풍부해야합니다.
2. 충분한 조명. 태양 광선이 덩굴에 떨어집니다. 이런 이유로 포도는 언덕 위에 있어야합니다.
3. 적당한 바람. 잔잔한 환경은 곰팡이의 형성을 유발할 수 있으며 강한 바람은 클러스터, 나뭇잎, 싹을 부수고 포도 나무를 깨뜨릴 수 있습니다.

심기 위해, 그들은 비료가 적용되는 미터의 크기로 사각 구덩이를 파낸다 : 거름, 나무 재, 인산염 및 칼륨 비료. Pegs는 모종이 묶여있는 각 구멍으로 밀어 넣어집니다. 부시는 2-3 통의 물을 마셨다.

묘목은 서로 최소한 3m 떨어진 곳에 줄 지어 심습니다. 줄 사이의 거리는 적어도 1.5m가되어야하며, 이는 수풀과 수확물의 가공을 용이하게 할 것이다.

젊고 성숙한 포도 나무를 돌보기

적절한 포도 재배는 풍성한 수확을 보장하지 않습니다.성장할 때 보살핌 또한 중요합니다.

탑 드레싱

성장기에 식물은 먹이를 필요로하기 때문에 광물 및 유기 비료가 일반적으로 사용됩니다. 7 월 둘째 주에 개최되어야합니다.

이어지는 덤불의 최고 드레싱은 증가 된 식물을 자극 할 수 있습니다. 많은 수의 잎이 태양으로부터 포도 클러스터를 닫을 수 있으며 그 결과 성숙이 느려집니다.

급수

숙성 도중 열매가 필요합니다. 수풀을 범람하지 마십시오. 이것은 열매의 품질에 악영향을 미칠 것입니다 - 그들은 물이 될 것입니다. 또한, 높은 습도는 곰팡이 발생에 유리한 조건입니다.

가지 치기

포도원을 형성하려면 약 5 ~ 6 개의 가지를 잘라야합니다. 이 때문에 낮은 싹이 생기기 시작하고 결과적으로 다산이 증가합니다.

번식 방법

까베르네 쇼비뇽 포도는 절단에 의해 번식합니다. 재생산을 위해 동일한 크기의 싹을 선택하십시오. 그들은 4 개의 개발 된 새싹으로 40-60 cm로 자릅니다. 파편들은 나뭇잎과 안테나에서 제거됩니다. 그 후 24 시간 동안 물에 담그고 황산구리로 처리 하였다.

어두운 장소, 예를 들어 지하실에 보관 된 절단. 그리고 그들은 또한 땅에 떨어 뜨릴 수 있습니다.

질병 및 해충

포도 품종 인 Cabernet Sauvignon은 질병에 매우 강합니다. 그러나 불쾌한 결과를 피하고 포도 나무를 보호하기 위해 예방 조치를 수행하는 것이 좋습니다.

이 다양성은 두려워합니다.

• 곰팡이 질병;
• 거미와 포도 진드기;
• 부패;
• 잎 벌레;
• 가려움

이 매장에서는 예방 포도 가공용으로 권장되는 특수 제품을 판매합니다. 이 약들은 독성이 있으므로 이른 봄에 치료를해야합니다. 병변을 피할 수없는 경우 치료를 한 달 전에 완료해야 과일을 채취 할 수 있습니다.

말벌은이 다양성의 과일을 위해 아주 위험하다.정기적으로 현장을 점검하여 둥지가 있는지 확인해야합니다. 싸우려면 특별한 함정을 넣거나 거즈 덩어리를 덮을 필요가 있습니다.

까베르네 쇼비뇽 포도 품종은 소중하게 다루지 않습니다. 그러나 번식에는 몇 가지 특징이 있습니다. 적절한 심기와 관리는 풍성한 수확을 모으는 데 도움이됩니다.